Тар тар из лосося заправленный нашими фирменными соусами- тар тар соус( соус на основе мёда, рыбного соуса,  оливкового масла и вустерского соуса) и трюфельный соус (соус на основе трюфельной пасты, дижонской горчицы, соевого соуса и растительного масла) подаётся с тар таром из свежего огурца, заправленный зелёным маслом и гуакамоле (авокадо, фреш лимона, рубленная кинза, острый стручковый перец)